Dieses Buch ist eine Herzensangelegenheit und mein ganzer Stolz! Jedes Rezept und jedes Produktbild stammt aus meiner Feder und ist mit viel Liebe produziert. Zusammen mit dem Einhorn - Verlag in Schwäbisch Gmünd ist hier ein tolles Backbuch entstanden für die ganze Familie!
Letztes Jahr (2021) bekam ich zwei Anfragen für Backbücher. Bei Callwey sollte es Rezepte geben aber hauptsächlich Portraits von erfolgreichen Bäcker/innen in Deutschland und Österreich. Vorsichtig habe ich zugesagt, weil ich genau wusste, meine Bäckerei steht zu diesem Zeitpunkt einfach noch nicht. So war’s dann auch, aber wir hatten ja noch das alte Backhaus und ja, eine Baustelle eben. Aber André Kirsch hat einfach richtig schöne Aufnahmen gemacht, war mir wirklich eine Ehre mit so einem tollen Fotografen zusammen zu arbeiten - DANKE!
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